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九龙人要出城喇!屯门隐世文化郊游新景点
 |  by Yung  |  3 years ago   

屯门三圣是一个文化郊游新景点,这个隐世渔港位於青山湾东南岸,为生活於「住家艇」上的水上人提供天然的避风港。随著时代变迁,水上人将丰富渔获於岸边摆卖,并开始吸引不少附近居民及其他地区的市民专程到访「寻鲜」,逐渐演变成今日别具渔港风情的三圣海鲜街。

三圣海鲜街的由来 渔民文化深度行
三圣海鲜街昔日是一座由一艘艘「住家艇」组成的水上浮城,後因渔民於街上摆卖渔获逐渐演变成海鲜街。三圣水上人日常的主要食物是海鲜,特别对於烹调海鲜十分讲究,更积攒多代祖传经验,巧手烹调之馀,背後亦拥有不少动人故事。

 

时至今日,居民仍保留了逾百年的风土习俗,例如天后诞有神功戏演出。除了特色水上人文化外,屯门三圣附近亦有不少隐世景点值得一游,例如评定为香港二级历史建筑的三圣庙、嘉道理码头及加多利湾等。炎炎仲夏,散步於毗邻的青山湾海滨长廊,更可饱览三圣避风塘及屯门海岸景致。

三圣庙乃屯门三圣的起源,主要供奉「孔子」、「释迦牟尼」和「老子」三位圣人,建有「九宫八卦鱼池」,不少善信觉得许愿池有求必应,非常灵验。

 

三「识」教你玩尽海鲜街
三圣海鲜街一众海鲜食肆於今个夏天精选一系列特色海鲜菜式,为你策划一个完美的「味觉」旅
程,既可饱览海港大自然风光,又可悠闲品尝美味海鲜盛宴。三圣海鲜街保留传统拣选加工模式,食客先到海鲜街挑选喜爱的生猛海鲜,再交由附近餐厅加工享用。到访三圣「识拣」、「识玩」、

 

「识食」尤为重要,分别是:

「拣蟹」;要拣蟹较硬,表示蟹较为肉多,当照灯时见微黄色表示有蟹膏;「拣鲍鱼」∶先看形状,尖身的较为爽口,平滑饱满的较为软 ;「拣虾」∶要先看虾身的色泽,有光泽的较为新鲜。


来到三圣食海鲜,最不能错过的当然是海鲜街「三大极品」—「生猛九节虾」、「青山方利」及
「青山湾奄仔蟹」。除了三大极品必食之外,三圣海鲜街更有多款富有地道风味的特色名菜,供大众选择。

青山湾海滨长廊为政府未来发展重点之一,希望将其打造成香港的渔人码头,接近 270 度的无敌海
景,不但能饱览渔港景观,更是最佳欣赏日落的位置。

炎炎仲夏,一家大小或情侣可以前来「青山湾泳滩」,水清且沙幼,加上沙滩附近设有游乐设施,
是亲子郊游消璁好去处。

作为「识玩之人」,今个夏天一定要走访「味游三圣」郊游路线,发掘屯门这个隐世景点!

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Yung

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吃喝玩乐 纵横四海
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