唉! 起码要等到2月中才有新年假,点算,FAD旅行瘾发作! 幸好,台北离香港很近,FAD星期五晚机,连星期六日,去了一趟,吃喝几日充足电,回来立即精神爽利。
DAY 1晚机去,可以吃到晚餐。第一间餐去吃的是老四川巴蜀麻辣烫,听名字就知道吃四川火锅,在台湾相当有名。你心里面可能已经想「! 香港大陆大把,使鬼去台湾食! 」FAD盘5大点告诉你,为何它值!
1. 气派装潢,帝王式的享受
门口有一整幅的石壁,刻上了炯炯有神的飞龙,飞龙下面有生气勃勃的锦鲤池,数条锦鲤游来游去,还有大过巴掌的巨龟,真是富贵迫人。
餐厅的主色调为红黑和龙的图腾,极具中国皇族气派。此外,挂墙有不少唐朝的字画,古色古香。每张与之间距离宽裕,谈天说地极舒畅。
2. 服务态度极佳
香港不少的餐厅都要收加一,但有哪一间令你觉得是物超所值? 由招待入座递湿毛巾,以至上桌,FAD觉得他们比深圳的海底捞更专业。店员会上桌前跟你介绍这款火锅料是什麽如何打才最能捉住火喉,如花枝(即鱿鱼)就要先打,後下锅风味会不一样。倒茶加汤不需多提,自然礼貌周到。
3. 汤底一绝
FAD叫了招牌麻辣鸳鸯锅,一边是四川麻辣,另一边是养生白味锅。
现在火锅店汤底多样,什麽酸香蕃茄汤麻辣清油花雕醉鸡椰子等,好味之馀,但吃进肚里的全是味精,用的都是味精包,但这间却浑然不同。四川麻辣汤底那边是有一个小槽,分开了高汤和汤料,一捞就看到有生姜蒜头灯笼椒麻椒等,真材实料。
此外,隔开高汤和汤料可以防止汤底愈沟愈淡,反而滚得愈久愈入味,与熬汤同理,味道又辣又麻,捞吸汁的牛或猪真是一流!至於养生白味锅就很适合不太吃到辣的人,经鸡骨猪大骨蔬茶长时间熬成,吃下去鲜甜无比。因为去的时候较晚,点不到「黄金板栗鸡锅」,下次去必定再点。
4. 食材新鲜
点的东西不多,点了有名的伊比利霜降猪肉雪花牛花枝饺类拼盘油条。猪肉雪花牛高质; 花枝更是意料之外,非常爽口,而其他可以不点,比较普通。
5. 赠送
特别要提的是茶水,FAD倒出来的时候以为是普通茶叶泡成,想不到它竟在茶包中加入了枸杞,舌尖微甜,舌根是茶的甘味。每客更赠送一碗辣度十足的川味凉粉和时日甜品。
总数连加一,除以三人,换算港币约一百多。「辛苦得来志在食」,辛苦赚的钱应该用在帝皇式的享受,第一晚搭飞机奔波了一番,就去了这间火锅店。下次为大家介绍更多台湾美食!
台北长安店
电话∶02-25152222
地址∶台北市中山区长安东路二段112号
营业时间∶AM11:30 ~ AM 01:30
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台北南京店
电话∶02-25223333
地址∶台北市中山区南京东路二段45号
营业时间∶AM11:30 ~ AM 05:00
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