首度亮相幕前,名廚 Shane Osborn 就成為左Netfilx 有史以來第一個烹飪節目—《The Final Table》嘅決賽選手,加上佢帶領嘅米芝蓮餐廳 Arcane 持續獲得成功, Shane Osborn 好高興向大家宣布,命名為 Cornerstone 嘅新餐廳即將在香港開幕。

(由左至右) 主廚 Neal Ledesma, 名廚 Shane Osborn, 餐廳經理/侍酒師 Didier Yang 

餐廳會開係蘇豪地帶,會以現代化嘅小酒館形象亮相,係輕鬆休閒嘅氣氛中,為食客帶來最優質嘅食材體驗。 主打簡單，食材獨特風味，操控得宜嘅烹調技術。

牛心蕃茄配火箭菜香蒜醬、布拉達芝士同青橡菜

CHOCOLATE BROWNIE

TAGLIATELLE

菜單裡仲包括左數款純素食同素食菜式,可因應食客要求提供素食。

參與餐廳設計理念嘅人包括著名室內設計師 Sean Dix,Sean, 呢間餐廳完美結合左經典同簡約線條嘅現代風格,擁有舒適嘅座椅同充足嘅光線,適合家庭用餐。

Cornerstone 將提供近 50 個獨特瓶裝葡萄酒嘅酒單,來自鮮為人知地區嘅獨特葡萄品種,將提供同平常玻璃杯所期望嘅唔同口感。重點包括:天塞酒莊(Tiansai)嘅 Skyline of Gobi — 一種含有 100%馬瑟蘭成分、來自中國戈壁沙漠嘅紅酒,葛蕾絲酒莊(Grace)嘅 Gris de Koshu —一種日本白葡萄酒,由當地種植嘅獨特甲州(Koshu)白葡萄同烏拉圭嘅Tannat 紅葡萄釀製成。

餐廳仲會供應來自英國、由 Henrietta Lovell 創立嘅The Rare Tea Company 精選茶款。Henrietta 與世界各地嘅農民合作,只採購最好嘅茶葉批次,混合物天然且不含化學物質同殺蟲劑。

Cornerstone 將會係大廚 Osborn 一項令人興奮嘅新嘗試,大廚展示左 Osborn 烹飪嘅多樣性,而且體現左其簡單同著重食物原汁原味嘅烹飪理念。

餐廳營業時間:
星期二至星期日 早上十一點半至晚上十一點
星期一店休
Cornerstone 將不提供訂座服務,不另收服務費。