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【珍珠奶茶狂熱】日本爆紅珍珠奶茶飯 澳門都有得食?
陸 Mainland  |  by CASS  |  11 months ago   

已經無嘢可以阻止到珍珠奶茶狂熱!珍珠奶茶喺日本爆紅,日本人排6小時只為一杯珍奶,日本珍珠奶茶風潮繼續延燒,絲毫沒有減退的趨勢,甚至因為對珍珠奶茶的喜愛而激發各種創意料理。

日媒《SoraNews24》嘅記者佐藤先生(Mr. Sato)飲珍珠奶茶時突發奇想,既然日本有「茶泡飯」(chazuke)料理,點解唔試下用珍珠奶茶煮飯呢?於是佢決定親自下廚,試下用珍奶煮出嚟嘅飯到底會係咩味道。

 

 

工作人員先買好兩杯中杯珍珠奶茶,亦準備好一包白米。因為係一時興起,亦無食譜可以跟,於是佢哋決定先從最基礎嘅「一杯米」嚟測試。佢哋先將米洗乾淨、稍微瀝乾水分放入鍋,跟住就將珍珠奶茶倒入去。

其實佐藤並唔知道應該要放幾多,經過思量後決定將以平時煮飯嘅方式,睇下一杯米適合加幾多水,亦將珠奶倒到適當嘅水量刻痕位置,確保米粒有完全被奶茶浸泡就可以啦。喺煮飯嗰15分鐘入面,奶茶嘅香味亦隨住電鍋加熱不斷撲鼻而來,米飯香夾雜住甜美嘅香氣,令人口水直流。

一開始佐藤擔心珍珠會黏鍋邊,好彩打開鍋蓋時發現珍珠都完好地喺飯中央,原本白色嘅米飯都裹上奶茶色,當飯鍋多餘水分散去時,每粒珍珠就好似「黑珍珠」一樣閃閃發亮。

最後有無成功呢?答案係…有!超成功!味道竟出奇地夾,工作人員試食後嘅感想係,「雖然有濃厚奶茶香,但亦有米飯原本嘅香氣,同珍珠一齊擺入口,口感層次豐富,無違和感!意外地好食!」 分享煮法到網上後更爆紅,大受網民歡迎,網民紛紛試煮。

如果唔想自己煮,又或者驚煮得唔好食咁點?咁就去買嚟食啦!最近澳門饅頭店Phoenix. Lava就大膽咁將珍珠奶茶飯,正式推出澳門市面。各位珍珠奶茶迷有無興趣一試呢?如果係珍奶狂熱者嘅話仲可以邊飲珍奶邊食珍奶飯 ~ 好唔好食我就唔知啦,不過我知道熱量一定好高!(欸...)

Phoenix. Lava(澳門店)

地址:澳門營地大街140-B號紅窗門大廈地下B舖

營業時間:11:00-21:00

Facebook:https://www.facebook.com/phoenixlava.mo/

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