Frank's 參考源自新澤西州及紐約的傳統美式意大利社交俱樂部，加入自家元素重新演繹。大廚Vinny Lauria 更為傳統美式意大利美食注入新口味，變奏多款創意新菜式，而酒吧總監Alex Chatté 採用意式美食融入其精心設計的雞尾酒中。Frank's亦會繼續積極支持黑膠唱片，播放嘻哈音樂及逢星期三至六安排DJ現場表演。精心編排的音樂活動以嘻哈文化及其起源為基礎，讓顧客一邊享用美酒佳餚，一邊陶醉於獨特的聽賞體驗之中。
熱愛雞尾酒的客人可到地下洋溢活力的酒吧小酌一杯，又或到上一層的 Dining Lounge 品嚐取材自經典美式意大利美食的意式雞尾酒，展現鹹中帶甜的獨特風味。源自傳統青醬食譜的 Farfalle Alla Genovese （HK$115）為經典雞尾酒 Tom Collins 注入新意，而獲獎無數的 Old Tom 氈酒則結合自製烤松子糖漿、新鮮意大利羅勒及意大利檸檬汁，創意結合美食與美酒，寫下雞尾酒的新定義。
在一樓的Dining Lounge，服務員呈視Frank's自家出版月刊雜誌 Menuzine，並向客人推介各種美食選擇，讓客人更深入認識 Frank's Originals原創菜式及每月限定的Specials特色佳餚。Red Sauce Hospitality創辦人Todd Darling表示：「除了酒吧和廚房每個月的主打菜式和特飲，我們也想分享Frank's的獨特之處。自家出版雜誌結集每月精挑細選出的黑白菲林照片及由Frank's團隊成員撰寫的文章，讓客人深入了解Frank's 幕後故事。每本Menuzine 也附有編號，讓顧客在用餐後帶走，將獨一無二的Frank's Menuzine 成為紀念品，記錄美好的回憶！」
Frank's Originals的招牌菜包括Frank's Meatballs特色肉丸（HK$85）、Homemade Burrata自家製水牛芝士（HK$165）、Linguine Clams蜆肉扁意粉（HK$165）、Spaghetti Meatballs肉丸意粉（HK$165）及Orechiette with Homemade Sausage and Broccoli Rabe自家製香腸及西蘭花苗貓耳朵意粉（HK$155），而另外三分之二的菜式均為全新口味，突破美式意大利菜的界限。
餐廳將會全年供應魚子醬（HK$550／30克），配搭蝦片及濃厚的托斯卡納洋葱醬，向Vinny Lauria兒時在商店購買的法式洋葱醬致意。
Crudo海鮮刺身（HK$150）等時令菜式，以充滿本地風味的木犀草醬混合發酵XO醬醃製新鮮海鮮，滋味無窮。Baked Oyster焗蠔
（每隻HK$65）則配上燴牛尾、XO蒜泥蛋黃醬及醃蔥，以港式風味演繹洛克斐勒焗蠔，令人難以抗拒。
Frank's Italian American Social Club 的新菜式意味著Vinny Lauria作為「美籍意大利人」的親身經歷，他的曾祖父母是美國第二代意大利移民，他亦因而視自己為新世代移民。他後來移居香港，將祖父的家傳食譜，結合他在居港期間觸發的全新烹飪靈感，創造出前所未有的美式意大利美食。
Vinny Lauria表示：「我有自己的移民故事。我在亞洲開展事業，很珍視在這裡發掘到的味道。傳統意大利烹飪以『就地取材』為原則，所以我在本地尋找食材，並將之融入我的菜式之中，既令美式意大利菜更加豐富，也保持正宗。Frank's的新菜式比以往更精緻、更有趣，定教常客及新客一試愛上。」
Frank's 的手打意粉向來深受歡迎，如今更推出多款特色意粉，包括Lasagna Fritta千層麵煎餅（HK$165），將傳統千層麵切件後煎香，巴馬臣芝士在千層麵上融化，形成類似冰花煎餃的誘人脆邊，令人欲罷不能。
Mafaldine Bolognese番茄肉醬波闊條麵（HK$170）採用百份百本地食材，透過外型獨特的闊麵向深受歡迎的中式刀削麵致敬。Urchin Caramelle Pasta海膽糖果意粉（HK$180）如糖果般可愛，令人眼前一亮。一半意粉包著海膽，另一半則加入烤番茄及意大利乳清芝士，然後配上以本地發酵辣椒、韭菜、檸檬及意大利魚露製成的獨特醬汁，每一口也充滿驚喜滋味。
Smoked Black Cod煙燻黑鱈魚（HK$195）等主菜，定教一眾海鮮迷為之瘋狂。美味的海鮮配上烤青瓜，再放進精心烹調的香菇上湯內，然後加入以卡拉布里亞幼鰻魚發酵而成的 Neonata 醬，類似亞洲蝦醬的獨特風味，將滋味全面昇華。
甜品方面，Frank's創意演繹多種港式懷舊風味，包括加入本地經典口味的 Ovaltine Tiramisu 阿華田提拉米蘇 （HK$50）。於晚市過後，一樓的 Dining Lounge 將會變成氣氛輕鬆悠閒的雞尾酒吧，讓顧客一邊享受黑膠唱片帶來的音樂，一邊品嚐美酒。
無論身處底層酒吧或一樓的餐廳兼酒廊，客人於Frank's每個角落也能享受源自黑膠唱片的音樂，認識嘻哈文化及其來源。
升級2.0的Frank's Italian American Social Club 已重新開幕。
