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深圳狂食 超紅地道菜 『南京大牌檔』
 |  by Y小編  |  6 years ago   

去深圳,除咗去文青Cafe、網紅店打卡;去打邊爐、食乾鍋,仲可以一試南京地道菜。去大陸點可以唔去中國風餐應呢?就等恩恩帶大家去呢間好出名嘅南京大排檔啦!

今次我地去嘅係KKMALL分店,雖然係豪華商埸入面,但南京大排檔一啲都唔貴,性格比好高,味道仲係地道南京口味,令人讚不絕口!

店內裝修行懷舊江南風,通花木門、牆上嘅畫作、一張張木檯櫈、一個個紙燈籠同老南京嘅舊街一樣,充滿江南味道。店員一個個著住馬褂復活服飾穿梭於客人之中,仲請咗師資黎拉二胡唱戲,好特別!

呢度嘅招牌菜係民國美齡粥,據講係宋美齡當年最愛嘅粥,滋補養顏,非常合女仔口味。濃濃豆漿浸住軟軟米粒,仲有淮山同百合,味道香甜,愛美人士必點!

王府泡椒雞,本身以為會辣,放入口竟然係甜嘅!雞皮煎得香脆,再浸入微酸嘅甜醋之中,果然係南京菜,就係要甜!

麻油素乾絲係用麻油調味嘅豆乾絲,睇上去好似一碗麵咁,但口感更特別。豆腐絲切得好幼,湯底有芝麻豬肉雞湯嘅感覺,食得出師傅嘅用心。

蘿蔔絲端子外脆內軟,有少少似蘿蔔糕嘅味道,恩恩係第一次食到呢個菜,用黎送酒一流!

古法糟泥煨豬展咸咗少少,肉質煨得好軟熟,配多碗陽春麵食應該會更好,都幾大份,最好3-4人Share食!

糖醋小排,同上海嘅糖醋排骨又有少少唔同,冇甘酸,恩恩個人就鐘意上海版,大家都可以試下邊一隻合你口味。

 

佢每季都會有當季菜單、仲有應季美酒,好建議大家嗌返一壺小酌一番。南京大排檔係全國都有分店,係深圳就有兩間,有興趣過黎試吓啦!

南京大牌檔

地址: 深南東路5016號KKMALL京基百納空間3層L325a(近大劇院)

電話: 0755-66867777

營業時間: 週一至週日 11:00-14:00 17:00-22:00

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Y小編

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