利尻島有兩大名物——利尻昆布和海膽。原來兩者之間有密不可分的關係，點解佢地咁出名？佢地之間到底有咩關係？要更進一步了解它們，我們決定前往神居海岸Park，因為這裡可以體驗落手落腳製作昆布和撈海膽！製作昆布特產體驗，需要付1,500日圓參加費，而撈海膽體驗則需1,000日圓，兩項體驗均無需事先預約，換言之只要直接去就有得玩！

撈海膽體驗需要戶外活動，假如遇上落雨、大風大浪等惡劣天氣就無法進行，所以揀啱日子去都好重要！

利尻昆布同海膽既謎底終於解開！仔細一睇，昆布上有一個個細洞，原來利尻島既海膽係食利尻昆布長大，所以會生長得更好亦更有營養。

開海膽第一步，首先用工具破開海膽。

將海膽的進食器官摘除，再挖出平日我地食用既黃色部份。

洗走仍然黏住海膽的黑色部份。

導師會準備好壽司飯，將剛處理好既海膽放上去，為整個體驗課程畫上完滿句號，一件新鮮滾熱辣既海膽壽司完成！即撈即開即食，又點會唔好食？

神居海岸Park
地址：北海道利尻郡利尻町沓形字神居149-21
電話：090-6994-2255
開放時間：9:00am-4:00pm
體驗收費：昆布特產製作體驗1,500日圓、撈海膽體驗1,000日圓
定休日：只開放6月至9月末
交通：宗谷巴士「第一神居」站徒歩約5分鐘
網頁：http://kankou-k.wixsite.com/kamui-kaigan-park