來到和歌山南部的，這個四面橫海的白濱，原來在寧靜的小街，藏著隱世壽司名店！和歌山縣擁有最高人氣的壽司老店「幸鮨」，從外面驟眼一看可能會錯過，其實內裡暗藏高手。店舖利用沿海之利將時令的食材，每日新鮮運到店內提供。加上店內的bar檯位可以一邊等食，一邊欣賞老師父的精嶄手藝。從旁邊的魚缸中拿出蟬蝦，配合快速的刀工令上碟後仍然非常活躍，像跳舞一樣，日文名為「活け造り」，而這種蟬蝦較罕有，價錢亦較高，肉質比伊勢龍蝦還要鮮甜。店舖午餐時段價錢較相宜，來到白濱不妨一試隱世壽司老店！
師父從魚缸中拿出海鮮，瞬速地送上最新鮮食物。
活蟬蝦刺身
長長的bar檯位置可欣賞刺身製作過程。
幸鮨
地址：和歌山縣西牟婁郡白濱町1405-15
電話：050-5890-6861
營業時間：11:00am-2:00pm、5:00pm-10:00pm
定休日：星期二
交通：JR白濱站自駕約15分鐘
網址：http://www.kouzushi.net/
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